主页 > 美食大赛 >

卡士达布丁

编辑:小豹子/2018-06-10 15:03

卡士达布丁的做法详细介绍

卡士达布丁的菜谱图片 分享卡士达布丁的做法,让更多人知道

卡士达布丁的简介及特色

这个布丁做好后,我吃第一口就有很强烈的飘逸感,柔软回味。非常值得推荐,如果喜欢也亲自试试吧,绝不会后悔呦。 小布丁很可爱吧!不过没有装饰前就是非常凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)普通的、光溜溜的、没有图案的小奶瓶呦。自己找了家里现有的材料,做了一下装饰。同样的素身小奶瓶,装饰出不一样的效果,请见旧文芒果布丁,奇异果冷布丁,香蕉奶昔。
分类标签:甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味,奶香味所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
鸡蛋2个牛奶210ml
香草豆荚1/6根
细砂糖70克

卡士达布丁的做法详细步骤

卡士达布丁的做法图片第1步凤凰彩票网(5557713.com)1、准备好需要的原料。卡士达布丁的做法图片第2步2、鸡蛋2个,打散成蛋液,注意不要打至气泡的状态。卡士达布丁的做法图片第3步3、加入细砂糖搅拌均匀。卡士达布丁的做法图片第4步4、将牛奶倒入奶锅中,加入1/6的香草豆荚,略煮至快要沸腾为止。卡士达布丁的做法图片第5步5、煮好的香草牛奶分次慢慢的倒入打散的蛋液中,边到边搅拌,混合均匀。卡士达布丁的做法图片第6步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)6、将混合好的布丁液过一次筛,使布丁液呈现顺滑口感的关键。卡士达布丁的做法图片第7步7、用厨房用纸铺在布丁液表面,去掉浮渣和气泡。卡士达布丁的做法图片第8步8、将处理好的布丁液缓缓倒入杯中,盖上锡纸,以免有水汽渗入9、将杯子放入托盘中,注入约2cm高,约60-80℃的热水。10、将烤箱预热150℃,放入布丁杯中层,约35-40分钟左右,试布丁情况考虑是否需要继续加热。

卡士达布丁的做法小贴士

1.蒸烤好的布丁,拿起布丁杯轻轻摇晃,中心部分有一点点晃动的状态为佳。
2.冷却的过程可以继续放在烤盘中,用余温加热,完成恰到好处的口感。
3.香草豆荚对半抛开,可以把香草籽刮出,更好的释放香草的味道。这样做就是会导致蒸烤好的布丁会有黑色的香草籽存在。 美食分享,让更多人知道

卡士达布丁