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韩式冷面

编辑:小豹子/2018-05-15 12:28

韩式冷面的做法详细介绍

韩式冷面的菜谱图片 分享韩式冷面的做法,让更多人知道
分类标签:韩国料理精品主食
菜品口味甜味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
冷面牛肉
冰块鸡蛋
梨(苹果)黄瓜
生抽
泡菜大蒜
葱姜

韩式冷面的做法详细步骤

韩式冷面的做法图片第1步1、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟,把血沫泡出来并清洗干净。韩式冷面的做法图片第2步2、放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖凤凰彩票网(5557713.com)韩式冷面的做法图片第3步3、大火烧开转中火炖煮40分钟,牛肉煮熟后捞出来,放凉切片韩式冷面的做法图片第4步4、肉汤用滤网过滤韩式冷面的做法图片第5步5、加入生抽1/4勺,盐 1/2勺,砂糖 1勺,醋1.5勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏韩式冷面的做法图片第6步6、冷面须煮2~3分钟之后,用冷水清洗多次韩式冷面的做法图片第7步7、然后放在事先备好的凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)冰块上冷镇韩式冷面的做法图片第8步8、黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝,用盐腌一下;鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖两半,梨和苹果切丝,泡菜切丝韩式冷面的做法图片第9步9、冰凉的冷面团成面团,放在一只大碗里,黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去,再把冷藏好的肉汤倒进去。

韩式冷面的做法小贴士

冷面就是吃的筋道,不要煮太长时间;
煮好的面要用凉水反复冲洗,洗去表面粘液,面条才更滑;
煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道;
有人对俺说,用雪碧做汤特别好吃,哪位试试告诉俺吧。 美食分享,让更多人知道

韩式冷面