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圣诞老人纸杯蛋糕

编辑:小豹子/2018-05-16 11:43

圣诞老人纸杯蛋糕的做法详细介绍

圣诞老人纸杯蛋糕的菜谱图片 分享圣诞老人纸杯蛋糕的做法,让更多人知道

圣诞老人纸杯蛋糕的简介及特色

周末去商场看电影,那逛商店的人哟, 可以说是人山人海,大家都想要在这圣诞节,一年中商场最大折扣季中抢购一把,年底里最后的疯狂。 对于购物我没多大兴趣, 但是节日嘛,总要有些气氛,不如趁着在这休息日,做些带有圣诞气氛的自制烘焙点心, 到时作为参加朋友圣诞聚会伴手礼。 聚会人很多, 小巧的纸杯蛋糕作为了首选;蛋糕体选用了“鸿运当头”的红曲戚风蛋糕,这样亮丽的红色更烘托节日气氛;对于纸杯蛋糕上的装饰,肯定是要与圣诞有关,做个...展开>>可爱的“草莓圣诞老人”,绝对点亮圣诞季,而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。 小小的草莓只要费点心思,做些少许的改动,就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人,在那飘飘白雪(奶油)中召唤着你,一起欢度圣诞佳节吧。<<收起
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
鸡蛋6个色拉油85克
80克 + 30克酸奶85克
低筋面粉85克红曲粉15克
3克
草莓12个动物性奶油100克
黑芝麻适量

圣诞老人纸杯蛋糕的做法详细步骤

圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第1步1、将蛋白和蛋清分离, 蛋白放入无水无油的盆中;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第2步2、蛋黄和牛奶,油部分加入糖搅拌均匀;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第3步3、再加入过筛的低筋面粉和红曲粉;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第4步4、将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第5步5、将蛋白用电动搅拌器打发;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第6步6、分两, 三次加入糖不停的搅拌;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第7步7、再加入几滴白醋继续打发一下;凤凰彩票欢迎你(5557713.com)圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第8步8、直至打发蛋白成倒立的三角形;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第9步9、将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第10步10、再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第11步11、轻轻搅拌均匀;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第12步12、将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第13步13、放入预热好的烤箱中,150℃烤30分钟左右,从冰箱中拿出来倒扣放凉;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第14步14、从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中, 用电动器打发;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第15步15、分次加入适量的糖,继续打发;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第16步16、将奶油完全打发, 放入裱花袋中备用;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第17步17、洗净的草莓先切去蒂,再从草莓上面三分之一处切开;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第18步18、选择一个圆形花嘴和小花型花嘴;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第19步19、先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第20步20、将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第21步21、用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第22步22、再用小花型花嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第23步23、再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺底;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第24步24、将刚才做好的草莓圣诞老人放上去;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第25步25、将剩余的其他纸杯蛋糕做好;圣诞老人纸杯蛋糕的做法图片第26步26、在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在“白雪”上。

圣诞老人纸杯蛋糕的做法小贴士

1. 蛋糕体的制作: 蛋黄和蛋清分离时要注意蛋清要放在无水无油的容器中;打发蛋清要分次加糖,打发好的蛋清再加点醋打发,有助于蛋清的稳定;蛋黄混合液和打发的蛋清混合时要注意搅拌的力度和方法,要将蛋黄混合液小力度从下往上挑着搅拌混合;放入烤箱中低温烘烤,相应延长烤制时间, 这样减少蛋糕表面的裂缝;

2. 圣诞老人的制作:草莓洗净后先切去绿色的蒂, 这样底部平整好摆放;从三分之一处切去草莓,个人觉得再将那上面草莓再切点,这样顶盖再小点, 因为大了就太重让压住了奶油),用圆形花嘴挤个圆形做脑袋;用三个芝麻点上作为眼睛嘴巴;盖上草莓顶作为帽子;最后用小花型花嘴挤点在小帽顶上;

3. 在蛋糕体表面挤上一层奶油, 这样有利于蛋糕体平整, 堆积出“白雪皑皑”气氛,再将草莓圣诞老人放上去,也利用其固定。 美食分享,让更多人知道

圣诞老人纸杯蛋糕