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枇杷银耳粥

编辑:小豹子/2018-05-15 12:23

枇杷银耳粥的做法详细介绍

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菜品口味清香味主要工艺
食材明细
粳米100克
枇杷40克银耳(干)30克
冰糖10克

枇杷银耳粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。
2. 枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。
3. 银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。
4. 取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

枇杷银耳粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。 美食分享,让更多人知道

枇杷银耳粥

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